言の葉綴り

甘酒が飲みたくなって、米こうじを買ってきました。

米こうじに、暖かいごはん、熱湯を混ぜて

炊飯器の保温の中に、5.6時間入れます。

出来たものをお湯でといて、お砂糖、生姜のすりおろし、塩を入れて出来上がりです。

子供の頃、母が作ってくれた味と同じもの

ふ-ふ-しながら飲んだ、甘酒の味

市販のものにはない、母の味

懐かしさが溢れてくる。

教えてもらっていないのに、母の味を引き継いでいる。

懐かしい味の、甘酒が大好きです。